獲得很多籃子點心的迦葉尊者

持戒嚴謹，具足正見，住法(註 1)，明白聖諦，
而且戒定慧三學圓滿的人，為世人所敬愛(偈 217)

　　一個節慶的日子，佛陀在眾多比丘的陪伴下，前往王舍城化緣。路上，他們遇見幾 位手上都提著糕餅籃子的孩子正要到公園去。這些孩子看見佛陀時，就向佛陀問訊，但 卻沒有供養佛陀糕餅。佛陀告訴其他比丘：「雖然這些孩子沒有供養我們，但他們要供 養的比丘就要來了。等他們供養完畢後，我們再上路吧。」說完說後，佛陀就和比丘們 到路邊樹下的陰涼處休息。這時候，迦葉尊者從後面趕了上來，這些孩子一看見迦葉尊 者，馬上流露出高興的表情，他們向尊者問訊，並且供養糕餅。

　　迦葉尊者忠告這些孩子：「佛陀－－我的老師和眾多比丘就在樹下休息。拿糕餅去供 養他們吧。」這些孩子遵照迦葉尊者的指示去做，佛陀也接受他們的供養。後來，有些 比丘說這些孩子比較喜歡迦葉尊者。佛陀解釋道：

　　「比丘若像迦葉尊者一般，都會受天人喜愛，也會得到四食 (註 2) 的供養。」

註 1：「住法」指四向、四果及涅槃九種殊勝法。
註 2：「四食」：袈裟，食物，住宿和醫藥。

 　　　（感應之行第十）

◎天神護體

　　唐道宣律師，姓錢氏。初從師聽律一遍，即欲遊方，師呵曰：「適遐自邇，修捨有時。」抑令聽十遍。後持律精嚴，世所希有。

　　中夜行道山上，臨砌顛仆，有天神介胄掖之，因問何神？答曰：「博叉天王之子，張瓊也。以師戒德高妙，故給衛耳。」宣遂廣問佛世，一一條對，及授宣佛牙，寶掌以表信焉。號南山教主，澄照律師。

　　贊曰：「律非玄義，宣公非鈍根，何淹滯乎十聽？良繇戒為道本，欲其淪肌浹髓而堅固不易耳。今之受戒者，一受之後，束之高閣，尚莫能粗究其義，而況師十講，弟子十聽耶？吾故知宣公之師非常人，而大賢之出其門有自來矣！」

　　唐朝京兆西明寺道宣律師，姓錢氏。起初跟師父聽戒律才一遍，就想行腳參方，他師父呵斥道：「行遠要自邇，自知謙遜不足，受持置捨要恰當時候，你律學的火候還不夠，還不到捨律學禪的時候。」強制他聽十遍。後來宣大師持戒律之精深嚴格，世上少有。

　　有一天半夜走在西明寺行道，碰到石砌而跌倒，突然有穿戰甲的天神扶著他。宣大師問他是何神？神回答說：「我是博叉天王（毗留博叉，即西方廣目天王）之子張瓊。（宋高僧傳作北方多聞天王毗沙門之三太子那吒。）因為大師戒律德行高超，所以一直護衛您。」宣大師於是請問他佛在世時一些事情，太子一一回答解說；並且給宣大師佛牙、寶掌供養，用以徵信。宣大師久居終南，宏揚戒律，故號南山律宗教主，往生後皇上追封澄照律師。

　　讚道：「戒律不是很玄奧的義理，宣公也不是鈍根器的人，為何要停滯聽十遍呢？因為戒是修道的根本，為的是要深入肌髓，浸漬日久而堅固不忘。現在受戒的，一受之後就擱置一邊，尚且不能瞭解其粗略的意義，更不用說是師父講十遍，弟子聽十遍這樣深入的研究了，我因此知道宣公的師父不是普通人，而其門下出大德大賢，也是其來有自啊！」

第二十一課　五戒

　　眾生我見太重，一切動作，往往有害對方。現造惡因，將來定受苦果，合起來看，正是損人損己。

　　「戒」是「禁止」的意思，就是損害對方的事，不許去作。不造惡因，也沒苦果，合起來看，正是利人利己。

　　一、「不殺生」：凡是動物，皆愛生命，若被殺害，皆有恐怖，皆有痛苦。應該發同情心，所以要戒。

　　二、「不偷盜」：明搶暗竊，固然是盜，就是對方未曾許可，自動檢取，也稱作盜。使他損失，又傷自己的廉潔，所以要戒。

　　三、「不邪婬」：正式夫婦同居以外，男女須要嚴分界限。姦邪的行為，最是無恥，又能擾亂社會，破壞風化，所以要戒。

　　四、「不妄語」：有的說無，無的說有，皆是欺騙他人。正直人要說真實話，所以要戒。

　　五、「不飲酒」：這件事好像不與對方相干，但是醉了以後，心性就會迷亂，便要妄作非為，所以要戒。

 　（貧養）

劉惔織草鞋養母

　　劉惔。字真長。晉時江南宿州人 (宿州今在安徽鳳陽縣西北二百十一里) 。祖宏。字終嘏。宏兄粹。字純嘏。弟潢。字沖嘏。並有名。時語曰。洛中雅雅有三嘏。惔幼喪父。惟母在。家計甚寒。織芒屩 (即以芒草編製成鞋) 出售。 得價以供甘旨。蓽門陋巷。怡然自得。少即清遠。 丰標超群。簡文初作相。惔與王濛並為談客。孫盛作易象。殷浩難之。不能屈。帝笑曰。真長若來。當有以制之。卿非其敵手也。及惔至。抗聲縱辯。動中竅要。盛噤口若寒蟬。不復能出一語。合座為之鼓掌。累遷丹陽尹。嘗與桓溫共講禮記。溫云。時有入心處。咫尺便是玄門。惔曰。 此未關至極。自是金華殿中人語耳。 當溫伐蜀時。抗表即行。朝議咸慮其不能制勝。惔獨以為必克。 人疑而問之曰。君何以能預斷桓公必能奏功。惔曰。我以蒱博知之。溫之用兵。正猶善博者之下注。決其必勝不負。始從事焉。其不得則不為。但克蜀之後。威權日盛。朝廷不免將受其制。人謂其過慮。後卒如惔言。及卒。孫綽為誄云。居官無居官之事。處事無處事之心。時稱名言。

護生素食　初級班食譜

紅燒金珀 (紅燒素肉)

• 乾素肉塊（金珀）---------- 80公克
• 泡開約---------------------- 200公克
• 香菇-------------------- 3朵泡開切片
• 白蘿蔔球--------------------- 50公克
• 胡蘿蔔球--------------------- 50公克
• 青江菜------- 8顆150公克盤飾用

• A:
• 高湯------------------------- 3碗
• 番茄醬----------------- 1/2湯匙
• 醬油膏(或醬油)----- 1 1/2湯匙
• 糖---------------------- 1/2湯匙
• 胡椒粉--------------------- 少許
• 太白粉水----------------- 1湯匙
• 香油--------------------- 滴少許
  
  
• B:
• 鹽--------------------------- 少許
• 油------------------------- 1湯匙

1. 乾金珀先泡水約30分鐘，要泡開漲大，撈起擠乾水分。
2. 鍋內放入3碗油燒至中溫倒入金珀炸呈金黃色撈起（炸過的金珀較香，煮出來不會有重的黃豆味且不易燒爛）。
3. 鍋內油倒回油筒，留1湯匙油倒入金珀及所有材料和調味料A同燒開改用小火慢燒5分鐘至半碗湯汁再將太白粉水及香油下鍋拌炒盛盤中。
4. 一般筵席，多以青江菜圍邊。青江菜倒入熱鍋中加入調味料B大火炒熟起鍋圍於盤邊即可。本食譜用黃瓜切片圍邊

1. 金珀本身無味，故需小火慢燒使金珀入味。
2. 香油只可滴少許增加香味及亮色，勿多加，亦可淋上熟油代替，淋在菜上會增加光亮。
3. 青江菜如不用炒的，改用放入開水中川燙方法亦可（開水中加入1湯匙油及少許鹽）。
4. 如燒咖哩口味，醬油部份改咖哩粉，材料改用馬鈴薯或芋頭即成。
5. 金珀俗稱素肉塊，為黃豆加工製品。
6. 蘿蔔的品種很多，依顏色分有青、白、櫻桃蘿蔔，古語云：蘿蔔上了市，藥鋪不用開。蘿蔔在食療上自古即佔有重要地位。
7. 胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，食後即轉化為維生素A是所有蔬菜中，維生素A最高者，次為菠菜。